奈雪的茶率先创造了一种全新的现代茶饮体验，并在茶饮消费领域引起全国性轰动。根据灼识咨询的数据，奈雪的茶首先在中国使用新鲜水果制备现制茶饮，并首先在中国创新提出现制茶饮搭配烘焙产品的概念。
2022年奈雪在“健康”课题有新突破。在业内首创天然代糖“0卡罗汉果糖”，全面应用于门店现制茶饮，极大地降低了茶饮含糖量，为消费者提供了全新的减糖不减甜的健康选择。
依托多年来对茶的沉淀及品质的追求，奈雪创建了以传统茶文化和现代休闲养生理念相结合的高端茶叶饮品品牌——奈雪茗茶。沿着祖国的山南海北，带回传统茶的千般风味，奈雪茗茶产品分为精品茶、商务礼、限定茶，涵盖了乌龙茶、陈皮白茶、熟普、红茶、花茶等数十种主流纯茶品类。 为探索传统与创新融合的现代茶生活，奈雪茗茶还打造了极具意境的茶文化融合体验空间——奈雪茶院，让茶以更轻松多样的方式走近大众，将其独有的东方生活美学延伸至日常。
奈雪“瓶装茶”已形成气泡水、纯茶、果茶和柠檬茶四大品类。在原料研发上，瓶装茶与现制茶饮遵循一致的“真果真茶真低糖”原则，代糖创新使用天然 “罗汉果汁”，符合消费者对减糖及天然健康的双重要求。 奈雪上半年报指出，奈雪多款瓶装纯茶、水果茶和气泡水产品已进入线下连锁商场等渠道，同时于线上渠道及线下门店内售卖。2022年国庆黄金周期间，奈雪瓶装茶新品——鸭屎香柠檬茶销量增幅显著，仅华南地区累计销量已近400万瓶。伴随零售业务收入的逐渐增长，瓶装茶已成为奈雪持续增长的另一驱动力。
